Karamelmilch – Alternative für Dulce de Leche

September 3, 2016 by Kathiiy in Cooking, Sweet

Zutaten:

  • 1 L Milch
  • 400g Zucker

Zubereitung:

  1. Milch und Zucker in einem breiten Topf geben und langsam zu Kochen bringen.
  2. Den sich auf der Oberfläche bildenden Schaum mit einer kleinen Schöpfkelle abnehmen, damit man später in der süßen Milch keine Klümpchen hat.
  3. Die süße Milch ist fertig, wenn sie schön karamelfarben ist  und anfängt zähflüssig zu werden. Danach in ein Einmachglas füllen, verschließen und auskühlen lassen.
  4. Die Karamelmilch ist mindestens 3 Monate haltbar.
  5. Schmeckt gut auf Brot zum Frühstück oder als Snack zwischendurch.

Guten Appetit ! 🙂