Karnevalsmuzen

Februar 13, 2021 by Kathiiy in Frittieren, Karneval

Zutaten (für 12+- Stück):

  • 250g Quark
  • 250g Mehl
  • 6 EL Zucker
  • 1/2 Pck Backpulver
  • 1 Priese Salz
  • 6 Eier
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1/2 TL Vanillepaste

 

  • Fürs Frittieren: 1kg Butterschmalz
  • 2 Esslöffel oder Teelöffel (je nach Geschmack)

Zubereitung:

  1. Alle oben genannten Teigzutaten(bis auf Butterschmalz) in einer großen Schüssel miteinander zu einem glatten Teig vermengen.
  2. Das Butterschmalz einem eher hohen Topf erhitzen.
  3. Mit 2 Teelöffeln oder Esslöffeln Bällchen formen und vorsichtig in das heiße Butterschmalz geben. Die Bällchen immer wieder wenden bis sie auf allen Seiten eine goldbraune Farbe bekommen haben. 
  4. Auf einem Teller Küchenpapier auslegen und die goldbraunen Muzen legen und erkalten lassen. Das Küchenpapier ist dafür da, das überschüssige Fett auszusaugen.
  5. Wenn sie erkaltet sind, kann man sie mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!

5 Mins Cookies

Oktober 25, 2018 by Kathiiy in Cookies, English

Ingredients:

 

  • 1 Mixer or big bowl
  • 1 cup flour
  • 1 egg
  • 8 tbsp Nutella or any other sweet spread
  • if availble chocolate bits

 

Preparation:

 

  1. Pour all ingredients into the bowl or the mixer.
  2. Mix everything together so it turns into a smooth dough.
  3. Place some parchment paper on to a baking tray.
  4. Seperate the dough into walnut sized pieces and place them on the baking tray.
  5. Bake the cookies for 10 minutes by 180 degrees umluft.
  6. Take them out and let them cool down for a minute and enjoy.

 

Bon Appetit! ?

 

Spaghetti Casserole

Oktober 25, 2018 by Kathiiy in English, Ofengerichte

Ingredients:

  • 30g Butter
  • 250g ground Beef
  • Salt, Pepper
  • 1 Onion
  • 3/4 litre Water
  • 1 veggie broth cube
  • 300g Spaghetti
  • 500g shredded Cheese

Preparation: 

  1. Preheat the oven. Use the butter for greasing the casserole dish and heat up some water.
  2. Cut the oinion into small squares and brown it with the ground beef in a pan. Spice it with some salt and pepper for taste and use a fork for seperating the ground beef a bit.
  3. Mix 1 veggie broth cube with the heated water in the casserole.
  4. Break the spaghettis in half and put them into a casserole dish. The pasta should bathing in the broth.
  5. Mix in the beef – onion mixture and cover the whole casserole with the cheese.
  6. Bake for 20-30 minutes by 220 degrees in the oven.
  7. Take it out of the oven and enjoy.

Bon Appetit!

Gazpacho / Tomato Soup

Oktober 25, 2018 by Kathiiy in English, Sommer, Suppen

Ingredients:

  • 250g Tomatoes
  • 1/2 Onion
  • 2 Garlic cloves
  • 1 red pepper
  • 2 tsp Olive oil
  • 2 tsp White Wine Vinegar
  • 1/2 Cucumber
  • Salt, Pepper

Preparation:

  1. Cut the onion, pepper, cucumber and garlic cloves in coarse pieces and the tomatoes in halfs.
  2. Place alle ingredients in a pot and mix them all together with a Mixer or Immersion blender.
  3. You can serve the Gazpacho with some persley and cucumber slices.
  4. If you prefer to eat the soup warm, you can heat it up for a few minutes.

Bon Appetit!