Bananen Pancakes

Zutaten:

  • 1 reife Banane
  • 1 Ei (Größe L)
  • 1 Prise Zimtpulver
  • ein bisschen Vanillearoma
  • 1 – 2 TL Chia-Samen

Zubereitung:

  1. Die Banane mit einer Gabel gut zerdrücken.
  2. Dann mit dem Ei, dem Zimt, der Vanille und den Chia-Samen vermengen.
  3. In einer kleinen Pfanne mit etwas Öl oder Margarine von beiden Seiten ausbacken lassen.
  4. Auf einen mit Küchenpapier belegten Teller abtropfen lassen.

Guten Appetit!

PS: Wer es dunkel (fast schwarz angekokelt) mag, der kann den Pancake solange im Fett lassen bis man es nicht mehr brutzeln hört.