Geröstete Maronen (Esskastanien)

19. Dezember 2015 by Kathiiy in Christmas, Cooking, Snack, Tradition

Zutaten (ca. 2 Portionen):
– ca. 100g Maronen

– Backofen

Zubereitung:
1. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

2. Einen Kreutz- oder Querschlitz auf jede Kastanie setzen.

3. Kastanien auf ein Backblech legen und für ca. 15 Minuten rösten lassen.

4. Fertig!

Guten Appetit!

Barbeque Kartoffeln

17. Dezember 2015 by Kathiiy in Cooking, Ofengerichte

Zutaten (ca. 2 Portionen):

  •  ca. 250g Kartoffel
  •  1 Süßkartoffeln
  • 3 Zwiebeln (2 reichen auch)
  •  Knoblauch so viel man will
  • Lieblingsbarbecuesauce (z.B. Bulls Eye Dark Beer)
  •  2 TL Tomatenmark
  • Magarine, Butter, gschmackneutrales Öl zum Braten
  • 1 Pfanne
  • 1 Backofen

Zubereitung:

  1. Kartoffeln und Süßkartoffel schälen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Die Kartoffeln waschen und mit der Lieblingsbarbecuesauce marinieren.
  2.  Zwiebeln in Würfel schneiden und mit etwas Butter in einer großen Pfanne auf kleiner Stufe gelb braten.
  3.  Den Knoblauch schälen und in kleine Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben.
  4. Das Tomatenmark und reichlich Barbecuesauce zu den Zwiebeln geben und vermengen.
  5.  Die marinierten Kartoffeln hinzufügen und das ganze für ca. 5 Minuten etwas anbraten lassen.
  6.  Die Barbecue Kartoffeln nun für ca. eine halbe Stunde in der Pfanne im Backofen bei ca. 150°C köcheln lassen.

Guten Appetit!

DIY Lippenbalsam

12. Dezember 2015 by Kathiiy in Christmas, DIY, Ideas For Gifting, Kosmetik

Zutaten:

  •  2 EL Kokosöl
  • 1 EL Kakaobutter
  •  1 EL Bienenwachs
  • 2 EL Jojobaöl
  •  1x Backaroma z.B. Vanille, Zitrone, etc.
  •  Gefäß nach Wahl

Zubereitung:

1. Kokosöl, Kakaobutter und Bienenwachs in eine hitze- und mikrowellenfeste Schüssel geben und für ca. 5 min in der Mikrowelle schmelzen.
2. Die Schüssel herausnehmen. Achtung heiß!
3. Jojobaöl und Backaroma hinzugeben und vermischen. Die Masse etwas abkühlen lassen, bevor man sie in ein Gefäß gibt.

Kokosmakronen

9. Dezember 2015 by Kathiiy in Baking, Christmas, Cookies, Sweet

Crispy Kokosmakronen

Zutaten (ca. +- 26): 

  • 200g Kokosraspeln
  • 200g Zucker
  • 3 Eiweiß

Zubereitung:

  1. Ofen vorheizen. Umluft: 150 °C
  2. Eiweiß schäumig schlagen. Nach und nach den Zucker hinzugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
  3. Die Kokosrasplen herunterheben.
  4. Mit 2 Teelöffeln die Kokosmasse in gleichmäßige 50mm auf Backpapier setzen.

Kokosmakronen roh

  1. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen.
  2. Makronen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  3. Guten Appetit :)